拉面也让AI做？　台企推“厨师机器人”

（台北26日讯）台湾大宇资（SOFTSTAR）日前宣布跨足餐饮事业，同时进军AI智能餐饮机器人，继去年买下日本餐饮集团Customers Delights，日前于国外发表AI餐饮科技领域机器人，技术搭载Nvidia边缘运算技术，让游戏产业技术与AI结合。目前大宇资已发布“日式拉面机器人”与“智能烧烤机器人”，进一步扩展餐饮布局。 大宇资在2024年全资收购日本知名餐饮集团CSD，进军国际餐饮市场，目前超过100家门店，旗下知名居酒屋品牌“筑前屋”也进驻台北信义区开设旗舰店。 大宇资跨足餐饮界 目前大宇资研发两款机器人，“日式拉面机器人”与“智能烧烤机器人”都具备高度自动化的点餐、烹饪和配送功能。 大宇资表示，餐饮机器人导入协作型机械手臂，可模拟职人手法，透过AI演算法控制烹煮时间和温度，确保餐点品质与一致性；同时支援超过20种语言，适合国际化餐饮场景。 最后，机器人采用Nvidia边缘运算技术，为烹饪提供强大算力，高速图像辨识，根据食材种类和特性，AI自动调整烧烤火力和翻转频率。不再只是餐饮自动化设备，更具备智能学习能力。 打造餐饮新体验 大宇资云端技术中心副总郑佳伦表示，我们将游戏中累积的AI技术与互动设计经验，转化为现实世界的解决方案。我们期待它不仅是一个机器人，更是一个能与人对话的智能伙伴。 郑佳伦也进一步强调，我们做的不再只是餐饮自动化设备，而是具备AI智能学习能力，让餐饮不断进化，打造全然不同的饮食体验。 台湾经济 人工智能