中科院院士揭秘，适度饥饿有益健康

近年来，随着生活水平的提高和饮食文化的丰富，人们对于健康生活的追求也日益加强，在这一背景下，中科院院士提出的一个观点引起了广泛关注：适当“挨饿”有好处，这一观点似乎与我们日常所倡导的“饮食规律、营养均衡”的理念有所出入，但实际上，它所强调的是一种适度的生活态度和对健康更深层次的思考。

何为适当“挨饿”？

这里的“挨饿”并非指长期或过度的节食或饥饿状态，而是强调在日常生活中有意识地控制食量，避免过度饮食，尤其是避免摄入过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物，适当“挨饿”意味着在享受美食的同时，保持对食物的适度控制，让身体保持在一个平衡的状态。

适当“挨饿”的好处

1、减轻肠胃负担：过度饮食会给肠胃带来负担，引发消化不良、胃肠疾病等问题，适当“挨饿”有助于减轻肠胃负担，维护胃肠健康。

2、控制体重：现代人普遍面临肥胖问题，适当“挨饿”有助于控制热量摄入，避免肥胖问题。

3、提高身体机能：过度饮食会导致身体各器官过度工作，加速衰老，适当“挨饿”可以让身体得到适当的休息，提高身体机能，延缓衰老。

4、改善生活质量：过度饮食会影响生活质量，使人容易疲劳、无力、嗜睡等，适当“挨饿”有助于改善生活质量，提高人的精神面貌。

如何实施适当“挨饿”？

1、规律饮食：保持三餐规律，避免暴饮暴食。

2、控制饮食量：在享受美食的同时，有意识地控制食量，避免过量摄入食物。

3、选择健康食物：多摄入新鲜蔬菜、水果、粗粮等健康食物，避免过多摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物。

4、适度运动：适当运动有助于消耗热量，保持身体健康。

适度饥饿与营养均衡

虽然适当“挨饿”有好处，但这并不意味着要牺牲营养均衡，人们应该选择多样化的食物，确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，在控制饮食的同时，也要注重食物的营养价值和健康效益。

专家建议

中科院院士强调，适当“挨饿”并非适用于所有人群，特别是对于一些特殊人群，如儿童、孕妇、老年人以及患有特定疾病的人群，应在医生指导下进行饮食控制，适当“挨饿”并非长期之计，而是应该结合健康的生活方式，如规律运动、保持良好的作息等，共同维护身体健康。

适当“挨饿”是一种有益的健康生活方式，但并非适用于所有人群和所有情况，在实施过程中，应结合自身的实际情况，注重营养均衡和规律运动，共同维护身体健康，我们也应该认识到，健康的生活方式并非一蹴而就的，而是需要长期坚持和不断努力的过程，让我们从现在开始，以更加健康的生活方式，迎接更美好的未来。